Características del producto
– Proteína vegetal fibrosa en tiras con alto contenido proteico, caracterizada por una textura de fibra refinada que ofrece una masticabilidad elástica superior.
– El desgarro manual revela hebras fibrosas distintas similares a la carne.
– Mediante una modificación integral, esta proteína mantiene una estabilidad óptima durante el procesamiento profundo, conservando una firmeza ideal sin volverse pastosa ni rígida.
– Ampliamente aplicable en productos cárnicos de origen vegetal.
Aplicación
| Proteína de soja para bistec vegano | Proteína de soya para carne vegetal |
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Parámetros
| Modo | Proteína de fibra de soja | Hora de hidratarse | 35-55 min |
| Forma | Bistec | Color | Amarillo pálido |
| Ingrediente | Gluten de trigo, harina de soja comestible de baja temperatura, aislado de proteína de soja, concentrado de proteína de soja | Vida útil | 12 meses |
| Aplicación típica | Carne de origen vegetal,Snacks de ocio,Comida para catering,Cocina vegana,carne vegana | Condición de almacenamiento | En lugar limpio, seco y fresco Condiciones sin otros compuestos odoríferos, a una temperatura inferior a 25 ℃ (77 ℉) y con una humedad relativa inferior a 65%. |
| Muestra | Disponible | OEM y ODM | Disponible |
| Certificaciones | HACCP, HALAL, MUI, IFS, ISO45001, ISO9001, ISO14001, ISO22000, BPJPH | ||
Embalaje y entrega
| Plazo de entrega | 5-7 días según el pedido | Embalaje | Bolsas interiores en caja de cartón (52*34.5*35/53.5*34.5*40) o bolsa de papel kraft |
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